Mehlnährschaden

Mehlnährschaden
Mehlnährschaden,
 
durch chronische Fehlernährung mit ausschließlich kohlenhydrathaltigen Nahrungsmitteln (z. B. mehlhaltige Speisen ohne Milchzusatz) hervorgerufene Mangelzustände bei Säuglingen und Kleinkindern (Säuglingsdystrophie); tritt heute überwiegend nur noch in Form des Kwashiorkor auf.

Universal-Lexikon. 2012.

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